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仰韶酒业传承千年文明匠心铸造民族品牌
发表时间:2018-07-11     字体:【

仰韶酒业传承千年文明匠心铸造民族品牌

  河南,在中国偌大的版图之上,不偏不倚,不南不北,在岁月与历史的推进中,孕育成为中华文明的腹地。在这片格外厚重的土地之上,我们可以感受中原文化的发展与中华文明的延续。一个民族的精神,一定根植于文明与文化之中。中国的民族精神,根植于七千年时光的仰韶文明,根植于那片承载岁月的土地,也根植在了那里酿造的仰韶酒中。仰韶真本色,是仰韶酒业的精髓所在,亦是民族传承、创新、活力与文明的所在。仰韶的“真”,真在哪里?

仰韶酒业传承千年文明匠心铸造民族品牌

  触手可及的文明

  仰韶酒业,是有独特个性的。这种鲜明的个性在你刚刚走进仰韶厂区的时候,就能够通过强烈的视觉冲击明显地领略到,这里,非常接近中国的文明。

  究竟是什么将现代的仰韶与远古的文明紧紧相连的?是陶,是历经火焰淬炼后的红色的陶。

  火,是文明的母亲。远古的人们用智慧“创造”了火,也用火改善了生活环境,提高了生活质量,他们学会用火制作食物,驱赶动物,也学会了用火烧制陶——他们用来装酒、饮酒的陶。这是他们的一次伟大的创造。

  或者,如今的我们应该感谢他们那次伟大的创造,因为我们可以通过那些来自七千年前的陶器以及破碎的陶片,发现了七千年前就已经存在的酒,证明了中国的酿酒史可以追溯到七千年前,也在陶与酒中,窥见了一个真实、朴素、快乐的远古时期。

  当你身处仰韶酒厂,目力所及,一切都是有关陶、有关历史、有关文明的痕迹。仰韶人尊重历史,也敬畏文明,他们将红色与陶的元素,尽可能地放大。陶色为主基调的建筑、陶器为形象的一系列产品,以及陶器上面形象逼真、手拉着手、载歌载舞的女性形象,成为仰韶文化鲜明的符号。在这里,我们似乎可以直接纵穿历史,与古人对话,与文明碰撞。

  七千多年的历史,在中华民族延续,也在仰韶酒业传承与创新。

  仰韶人依旧采用陶来储酒,他们将陶作为仰韶酒业的灵魂,在敬畏之中不断地将其渗透到每一滴仰韶酒中。他们不仅要将甘醇的仰韶美酒奉献给每一位中华儿女,他们还将一直讲述着有关中华民族的历史与文明。所以,酒的品质,成为仰韶人一直孜孜不倦所追求的目标。

  因陶而美的陶香酒

  仰韶的真,是毫无保留,毫无遮掩的。

  6月8日~9日,百家媒体受仰韶之邀,走进仰韶,共同探秘行业质量标杆背后的成功基因。所有媒体都有一个共同的特点,那就是真实客观的报道。此次百家媒体进仰韶的活动,仰韶让我们看到了它的坦然和真实。

  仰韶第一站,我们走进酿酒车间。仰韶的酿酒车间从蒸粮、摊晾、发酵到制酒,几乎与所有的白酒企业一样,但唯一不同的是,环境几近相同的车间所生产出的白酒,是属于仰韶酒独一无二的陶香型。仰韶陶香型的出现,打破了豫酒无独立香型的格局,成为仰韶在“陶”历史的传承延续中的伟大创举。仰韶,成为豫酒创新的创领者。

  陶香型的肯定,源于以仰韶在酿酒过程中所采用的独特工艺——“四陶工艺”。

  仰韶酒业的主打产品——仰韶彩陶坊酒继承了古老的传统酿造工艺,并结合现代高新生物技术,依托当地绿色无公害农产品基地,精选高粱、小麦、大米等九种天然粮食作为原料,采用“陶泥发酵,陶锅蒸馏,陶坛储存,陶瓶盛装”的独特工艺,辅以古今闻名的醴泉佳水,由国家级酿酒大师精工酿造而成。传统与现代结合的精湛工艺,使其具备了“微黄透明、复合香典雅、入口甜、落口绵、余味悠长”的独特风格,并被中国白酒权威专家组评定为中国白酒的第十三种香型——中华陶香型白酒,结束了豫酒无独立自主香型的历史。

  四陶工艺整个过程中的每一个环节,仰韶都围绕着“陶”在创新。陶的历史很悠久,但仰韶所创造的“陶”,是现代的,是真实的。他们用始终如一的坚持,在还原历史,传承创新的基础上不断融入仰韶酿酒人的匠心和工艺。

  从“天地人和”到“日月星”

  追溯着仰韶“陶”的发现,我们在陆续出土的彩陶中,发现了一组代表“快乐、本色”的符号,五个手拉手,载歌载舞的女性形象。她们在用无声的舞蹈,将我们拉回到那个天下一家的远古理想社会。我们似乎可以看到她们博爱、平等、快乐、自然的生活。

  由此,仰韶人是快乐的,他们的快乐来自于深厚的历史、本真的文化和醇香的美酒。他们完美地诠释了中华民族儿女的真性情。

  仰韶系列产品“天时、地利、人和”,文化渊源来自于仰韶所在地——三门峡市渑池县。这里是仰韶文化的发源地,是传统悠久的历史文化生根发芽的地方。仰韶酒业将“天时、地利、人和”作为产品的名称,是对品牌文化的定位,是对自然环境的尊重与匠心酿造的坚守。

  目前,仰韶正对“天时”产品进行裂变调整,将生产出“天时”的系列产品——太阳、月亮、星星。从“天时、地利、人和”到“太阳、月亮、星星”,仰韶从我们看不到、相对宏观的“大空间”,过渡到我们能够看到、欣赏到、具体存在的“小空间”。仰韶产品的调整,是仰韶人在传承发展中的回归,更为真实。

  天时、地利、人和,带给人们无限的遐想。太阳、月亮、星星,带给人们无穷的力量。仰韶,能将这些铿锵有力的文字运用自如。

  仰韶品牌,是中国的,是民族的。它将悠久的彩陶文化表现得淋漓尽致,它将古老中国的文化重新复活了,它展示了民族的气节,挺起了中华民族的脊梁。


 
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